烹饪蛋白酶与疾病

把吃出来的病，再吃回去，世界上最好的医院在厨房

                                                              华象烹饪蛋白酶

一、人为什么会得病

衰老——机体衰老、免疫力、抵抗力下降

污染——各种病毒细菌、农药残留

二、酶的缺乏与疾病

 我们已经进入缺酶的时代，可是大多数人还浑然不知。雾霾、尾气、农药残留、垃圾食品……外加上快节奏生活方式、经常熬夜、用脑过度、抽烟喝酒等等，这些不良的生活习惯，这些都在每天侵蚀我们的健康。而近些年大量研究显示，这些环境问题和不良生活习惯对人体最大的破坏在于导致体内酶的匮乏。

诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟•科恩伯格说：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酶那样重要的物质。真正赋予细胞生命和个性的是酶。它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酶的功能异常都可能致命。”

 大量的科研结论表明：身体的酶耗损与老化之间极为密切的关系，每个人出生时体内的酶都是充足的，像一块崭新的电池，你愈快耗尽你的能量，寿命就愈短。人体内酶的总数量，决定寿命的长短，酶的浓度决定身体的健康度。

国外最新的科学定论：酶不足是健康的第一大杀手，这是根据豪尔博士50年的研究，包含了世界上超过700个研究所得出的结论。这些研究所得的结论是，所有的疾病，从癌症、心血管病、糖尿病到轻微的感冒等，都有一个总的根源----“酶不足”。当体内的酶水平升高了，所有的疾病就消失了。反之，当酶水平减低，疾病又会出现，甚至致命。

如今发达国家像德国、日本、美国、人们对酶的认知，就像中国人知道钙一样家喻户晓，妇孺皆知。但在我国，对酶的介绍和认知还是一片空白。有的专家说：“中国人的健康认知水平，还停留在七十年代。”实际上这种认识差距，就差在对酶的认识上。

三、常见疾病

1、高血压

      发病原因：遗传因素、精神和环境因素、年龄因素、生活习惯因素、药物的影响、其他疾病的营养等。而上述原因可通过影响与血管收缩和扩张以及老化有关的酶和激素，导致其代谢紊乱，引起高血压。例如：血管紧张素酶，氨基肽酶等。

      危害：头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、胸闷、乏力等。严重时会发生神志不清、抽搐，短期内发生严重的心、脑、肾等器官的损害和病变，如中风、心梗、肾衰等。

2、糖尿病

      发病原因：遗传因素、环境因素等。尤其是和葡萄糖的吸收有关的酶的代谢紊乱是导致糖尿病的主要原因。例如:葡萄糖磷酸酶，葡萄糖醛酸酶，葡萄糖激酶等。

      危害：引起肝硬化、慢性肾功能不全、心脑血管意外（心梗、脑梗）、神经系统异常（脑瘫、偏瘫）等。

3、高血脂

      发病原因：环境因素、遗传因素、其他疾病影响等。其中，脂蛋白转运和代谢的酶缺乏是导致高血脂的一大原因。高密度脂蛋白主要作用是将肝脏以外组织中的胆固醇转运到肝脏进行分解代谢，促进组织细胞内胆固醇的清除，维持细胞内胆固醇量的相对衡定，从而限制动脉粥样硬化的发生发展，起到抗动脉粥样硬化作用。低密度脂蛋白是富含胆固醇的脂蛋白，主要作用是将胆固醇运送到外周血液。是动脉粥样硬化的危险因素之一，被认为是致动脉粥样硬化的因子。……

      危害：可导致动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。

4、失眠

     发病原因：心理压力大、疾病、药物副作用……

      危害：可引起胸闷、心悸、血压不稳定；便秘或腹泻、胃部闷胀；颈肩部肌肉紧张、头痛和腰痛。浑身乏力、精神不振、记忆力下降、注意力不集中。情绪控制能力减低，容易生气或者不开心等。

5、便秘

      发病原因：肠管器质性病变、直肠肛门病变、内分泌或代谢性疾病、肠管平滑肌或神经源性病变、结肠神经肌肉病变、药物性因素等等。……

       危害：便秘患者由于粪块长时间滞留肠道，异常发酵，腐败后可产生大量有害的毒素，易生痤疮、面部色素沉着、皮疹等。毒素的聚集可引起口臭和体臭。并发肛肠病，如痔疮 、肛裂 、直肠 脱垂和结肠憩室。有害毒素持续刺激肠粘膜，易导致大肠癌。特别是高血压、冠心病等心血管疾病患者，严重便秘的肛门怒挣可使血压急剧上升，造成中风甚至猝死。

6、起夜

      发病原因：起夜次数过多应当属于尿频。主要原因有尿量增加、炎症刺激、膀胱容量减少、神经性尿频等……

       危害：严重影响睡眠，导致白天精神不振、头疼、头昏、乏力等。前列腺炎症及肾功能异常。

7、胃肠道疾病

      发病原因：胃肠道疾病即胃炎、肠炎、出血、溃疡、肿瘤等疾病。

       危害：轻者有腹痛、恶心、呕吐、烧心、反胃、消化不良；严重者可有呕血、穿孔、黑粪、甚至失水、以及中毒及休克等。长期胃肠道疾病极易引发肿瘤。

三、烹饪蛋白酶与食物结合可治疗或辅助治疗相关疾病原理

1、烹饪蛋白酶与食物结合如何改善血压

      烹饪蛋白酶与食物结合可通过抑制血管紧张素酶的活性，防止血管末梢收缩，达到降低血压的作用。但对正常血压没有降压作用。

       食物搭配：黑豆、玉米、莲子、菊花加烹饪蛋白酶可对血压有明显改善作用。

2、烹饪蛋白酶与食物结合如何改善糖尿病

      烹饪蛋白酶与食物结合可通过抑制葡萄糖酶的活性，减少糖的吸收达到降糖目的。还可以通过修复胰岛细胞，分泌正常质量的胰岛素达到降糖效果。

       食物搭配：山药、大豆、燕麦、百合、玉米、枸杞加烹饪蛋白酶可明显改善糖尿病。

3、烹饪蛋白酶与食物结合如何改善高血脂  

     烹饪蛋白酶与食物结合如何可通过阻碍肠道内胆固醇的再吸收并促使其排出体外，达到降胆固醇的作用。另外，还可通过提高机体代谢率，加大脂肪燃烧，达到降血脂和减肥的效果

       食物搭配：大豆、燕麦、芝麻、玉米、山楂、茯苓加烹饪蛋白酶可明显改善血脂。

4、烹饪蛋白酶与食物结合如何改善失眠

        烹饪蛋白酶与食物结合可通过减少大脑内氧化血红蛋白的浓度和降低肾上腺皮质激素的浓度达到治疗失眠的效果

食物搭配：大豆、黑米、核桃、桂圆、酸枣仁、芝麻、莲子、淮山药加烹饪蛋白酶可明显改善失眠症状。

5、烹饪蛋白酶与食物结合如何改善便秘

      烹饪蛋白酶与食物结合可通过增加肠道蠕动、增加肠道有益菌的数量、减少有害菌的数量、减少毒素的产生、增加大肠内大便的水分以保持湿润等因素达到治疗便秘的效果。

   食物搭配：大豆、燕麦、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁加烹饪蛋白酶。

6、烹饪蛋白酶与食物结合如何改善起夜

       烹饪蛋白酶与食物结合可通过调整人体性激素水平、改善盆腔器官血液循环达到减少起夜次数的效果。

       食物搭配：黑豆、糙米、燕麦、芡实、莲子、枸杞加烹饪蛋白酶可显著缓解起夜症状。

7、烹饪蛋白酶与食物结合如何改善胃肠道疾病

         烹饪蛋白酶与食物结合可通过调整胃肠道的酸碱度、维持肠道菌群平衡、保证人体必需营养成分的快速和充分吸收及平衡、促进蛋白合成和微量元素及矿物质的吸收达到正常胃肠道功能的效果。                           

        食物搭配：糯米、淮山、燕麦、芡实、红豆、黑芝麻、山楂片、莲子加烹饪蛋白酶可明显改善胃肠道功能。