白露是秋天的一个标致,因为在中秋节之前,秋天的色彩更弄一些,遵循大自然的规律,秋天是进补的最好时段,秋天补的好,冬季就会少生病,抵抗力和免疫力就更强,而且黄帝内经告诉我们,秋天对应的最该养护的五脏是肺,肺是人们重要的脏器,“心为君,肺为相府之官”,在整个的生命中担任着重要的角色,就像一国的宰相,帮助心脏完成所有的生命活动,肺一旦出问题,心脏一定不好,所以,养肺也是养心。
白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等,这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。而有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人,尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。中医认为海产品多为大寒之品,易伤脾胃,肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜,而多吃辣椒等刺激性的食物则会影响肺、大便和皮肤。
白露时节,在饮食调节上更要慎重,对于体虚者,这时候,最好通过食补代替药补,而食补首推粥。养生专家称,白露季节,早晨喝碗粥,能防秋燥。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。魏新军说,对于病人来说,药物需要辨证诊治,而对于健康人来说,同样可以食补。